ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಶಾಖ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಬಾಳಿಕೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆ ನಂತರ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆ ಮೌಲ್ಯ.ತೆರೆದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ತುಕ್ಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು, ಡಚ್ ಓವನ್‌ಗಳು, ಓವನ್‌ಗಳು, ಫ್ಲಾಟ್-ಟಾಪ್ ಗ್ರಿಲ್‌ಗಳು, ಪಾನಿನಿ ಪ್ರೆಸ್‌ಗಳು, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಮೊದಲು ಅಚ್ಚು ತೆರೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಎರಕಹೊಯ್ದ, ಉತ್ತಮ ಹೊಳಪು, ಹೊಳಪು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮತ್ತು ನಂತರ ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಚಿಸಿ.
ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯೆಟಿಕ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಆಹಾರದಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಆಹಾರ, ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ನೀರಿನ ಅಂಶ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಕರ್‌ನ ಜೀವಿತಾವಧಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ 945% ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ (0.61 mg / 100g ನಿಂದ 5.77 mg / 100g ವರೆಗೆ), ಆದರೆ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವು ಕಡಿಮೆ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕಬ್ಬಿಣವು 28% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, 0.67 ರಿಂದ 0.86 mg / 100g.ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರು ಈ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ಲಕ್ಕಿ ಐರನ್ ಫಿಶ್ (ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಬ್ಬಿಣದ ಇಂಗು) ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮಾನವನ ಹಿಮೋಕ್ರೊಮಾಟೋಸಿಸ್ (ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಿತಿಮೀರಿದ, ಕಂಚಿನ ಕಾಯಿಲೆ), ಆಹಾರ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸೋರಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೂದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕರಗುವ ಅಚ್ಚು ಎರಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಡಕೆ ಉಂಗುರವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒರಟಾದ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಭೇದಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ;ಉತ್ತಮವಾದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಕಪ್ಪು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹಾಳೆಯ ಮುನ್ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಕೈ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರ, ವೇಗದ ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ.ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯು ಬೆಂಕಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 200 ° ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 230 ° ಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆ ಬೆಂಕಿಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರವಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕೆ.ಸರಾಸರಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯ ಬಳಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
.ಏಕೆಂದರೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆ ಅನುಕೂಲಗಳು, ಇದು ಉತ್ತಮ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ, ಜಿಗುಟಾದ ಮಡಕೆ ವಿದ್ಯಮಾನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಅಲ್ಲ;ಉತ್ತಮ ವಸ್ತುಗಳಿಂದಾಗಿ, ಮಡಕೆಯೊಳಗಿನ ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು;ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹೊಗೆ-ಮುಕ್ತ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಮಡಕೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮಡಕೆ ದೇಹದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಲೇಪನವಲ್ಲದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಲೇಪನ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಾನಿಯನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಫೆಬ್ರವರಿ-16-2023